旺火急炒!——是中国烹饪里最具表演性质的技法。
锅里的余油经过高温的灼烧,迅速从液态变为气态,经过炉火的引燃,便会在锅中燃烧起来。
“牛了个逼!”戴着一顶厨师高帽,斜靠这灶台,正无聊玩弄着菜刀的杰巴,忍不住用拗口的中文喝起彩来。
在他看来,这种情景简直就跟魔术师一样,将火焰玩弄于鼓掌之上。
八秒钟!仅仅只是八秒种的时间,这盘‘清炒三草’就完成了。((www.2345xs.cc 2345小说网全网最新)。)
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