铜盆鱼,了不得了,俗称加吉鱼,学名真鲷,东北亚浅海最适合做鱼脍的鱼类,没有之一。
因为真鲷个头大,通体银红色,捕获之后身体颜色又转暗,像极了铜盆的颜色,所以得名铜盆鱼。
蓬莱当地的加吉鱼名扬四海,美味超绝,最大的原因在于当地的真鲷以贝壳类为食,试想一下,真鲷本身就非常美味了,那么以对虾、牡蛎和鲍鱼为食的真鲷,是什么味道?
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铜盆鱼,了不得了,俗称加吉鱼,学名真鲷,东北亚浅海最适合做鱼脍的鱼类,没有之一。
因为真鲷个头大,通体银红色,捕获之后身体颜色又转暗,像极了铜盆的颜色,所以得名铜盆鱼。
蓬莱当地的加吉鱼名扬四海,美味超绝,最大的原因在于当地的真鲷以贝壳类为食,试想一下,真鲷本身就非常美味了,那么以对虾、牡蛎和鲍鱼为食的真鲷,是什么味道?
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