第五二八章 美食(2/2)

一来一片肉上的任何地方口感味道都是相同的，犹如浑然天成。

如果换做是岚汀，五花肉他有六中做法，煎、炒、炸、蒸、烤，煮，非要弄出点创意只能像涮羊肉一样涮五花肉了。

煎、炒、炸、烤这四种做法稍有不慎就会把五花肉弄糊，就算厨技再高，也难免有失手的时候。蒸、煮、涮可以保证五花肉香而嫩，但少了酥。

朝鲜国的做法却完全不同，用这种平底铁锅来做，只要用小火，五花肉就不会糊，而且又香又嫩又酥，简直完美。

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